Wat is Fairtrade?
Voor wat meer fijngevoeligheid ten aanzien van Fairtrade is het van belang om wat achtergronden te kennen. Wat is bijvoorbeeld nu precies Fairtrade? Waarin verschilt het van de gangbare producten in de supermarkt en waar staan de keurmerken voor op de verpakkingen in de supermarkt?
Elk product heeft een prijs. De prijs wordt vaak bepaald door voor de consument anonieme krachten. Juist vaak vanwege deze anonimiteit, gaat het kostenbewustzijn van de consument slechts zelden verder dan de te betalen prijs. Kostenbewustzijn betekent dan het bewust zijn van het eigen financiële belang. Dit is vaak de laagste prijs. Het is echter goed te beseffen dat de prijs in de supermarkt veelal niet de totale gemaakte kosten weergeeft. Zo worden de sociale en ecologische kosten vaak niet verrekend in de prijs. De prijs wordt namelijk vaak niet bepaald door de eigenlijke totale kosten, maar door de verhoudingen op de internationale markt. Sociale en ecologische keurmerken willen dit soort kostenbewustzijn doorbreken. Zij stellen dan ook sociale en ecologische eisen aan een product om zo ook die kosten in beeld te brengen. Op deze wijze probeert men de aandacht te bevorderen voor een eerlijke prijs voor arbeiders, het probleem van kinderarbeid en een goede omgang met grond, planten en dieren.
Op dit moment is er een breed scala aan keurmerken. Enerzijds is het positief dat er steeds meer initiatieven ontstaan die een sociaal en ecologisch kostenbewustzijn voorbij de laagste prijs stimuleren. Anderzijds is het soms echter lastig om door het bos van keurmerken de bomen nog te zien. Waar staan keurmerken nu eigenlijk voor? We richten ons vooralsnog op Fairtrade en Max Havelaar. Uiteraard zijn er ook nog andere keurmerken die zich richten op het verantwoord omgaan met grond, planten en dieren. Van alle andere keurmerken is echter ook volop informatie te vinden op het internet. Wij verwijzen bijvoorbeeld naar: http://www.voedingscentrum.nl.
Fairtrade
Fairtrade is het internationale label als het gaat om eerlijke handel. Fairtrade is geen liefdadigheid, maar is er op gericht om op een eerlijkere manier handel te bedrijven. Het hanteert een prijs die de kosten van een sociaal- en milieuverantwoorde productie altijd dekt. Tevens streeft men in eerlijke handel naar een zo lang mogelijke samenwerking. Dat biedt de producenten zekerheid over de afname van hun oogst en dus zekerheid ten aanzien van hun inkomen. Op Nederlandse bodem vinden we dit label terug bij Max Havelaar.
Max Havelaar
Het Keurmerk, dat dus zelf geen product is, garandeert dat het product tegen een eerlijke prijs is gekocht en onder deugdelijke arbeidsvoorwaarden en met respect voor het milieu is geproduceerd. Het Max Havelaarkeurmerk richt zich vooral op de meest kwetsbare groep koffieproducenten: kleine boeren en arbeiders. Het ecologische aspect krijgt echter ook steeds meer aandacht. Koffie en thee met het Fairtrade/Max-Havelaarkeurmerk zijn te koop in bijna alle supermarkten van Nederland, alle wereldwinkels, Fairtrade Shops en Natuurvoedingswinkels. In Nederland is er verder ook een Fairtrade/Max Havelaar Keurmerk voor de producten cacao, vruchtensap, honing, rietsuiker, rijst, wijn, mango’s, avocado’s, druiven, sperziebonen, sinaasappels, bananen en katoen
Voor wat meer fijngevoeligheid ten aanzien van Fairtrade is het van belang om wat achtergronden te kennen. Wat is bijvoorbeeld nu precies Fairtrade? Waarin verschilt het van de gangbare producten in de supermarkt en waar staan de keurmerken voor op de verpakkingen in de supermarkt?
Elk product heeft een prijs. De prijs wordt vaak bepaald door voor de consument anonieme krachten. Juist vaak vanwege deze anonimiteit, gaat het kostenbewustzijn van de consument slechts zelden verder dan de te betalen prijs. Kostenbewustzijn betekent dan het bewust zijn van het eigen financiële belang. Dit is vaak de laagste prijs. Het is echter goed te beseffen dat de prijs in de supermarkt veelal niet de totale gemaakte kosten weergeeft. Zo worden de sociale en ecologische kosten vaak niet verrekend in de prijs. De prijs wordt namelijk vaak niet bepaald door de eigenlijke totale kosten, maar door de verhoudingen op de internationale markt. Sociale en ecologische keurmerken willen dit soort kostenbewustzijn doorbreken. Zij stellen dan ook sociale en ecologische eisen aan een product om zo ook die kosten in beeld te brengen. Op deze wijze probeert men de aandacht te bevorderen voor een eerlijke prijs voor arbeiders, het probleem van kinderarbeid en een goede omgang met grond, planten en dieren.
Op dit moment is er een breed scala aan keurmerken. Enerzijds is het positief dat er steeds meer initiatieven ontstaan die een sociaal en ecologisch kostenbewustzijn voorbij de laagste prijs stimuleren. Anderzijds is het soms echter lastig om door het bos van keurmerken de bomen nog te zien. Waar staan keurmerken nu eigenlijk voor? We richten ons vooralsnog op Fairtrade en Max Havelaar. Uiteraard zijn er ook nog andere keurmerken die zich richten op het verantwoord omgaan met grond, planten en dieren. Van alle andere keurmerken is echter ook volop informatie te vinden op het internet. Wij verwijzen bijvoorbeeld naar: http://www.voedingscentrum.nl.
Fairtrade
Fairtrade is het internationale label als het gaat om eerlijke handel. Fairtrade is geen liefdadigheid, maar is er op gericht om op een eerlijkere manier handel te bedrijven. Het hanteert een prijs die de kosten van een sociaal- en milieuverantwoorde productie altijd dekt. Tevens streeft men in eerlijke handel naar een zo lang mogelijke samenwerking. Dat biedt de producenten zekerheid over de afname van hun oogst en dus zekerheid ten aanzien van hun inkomen. Op Nederlandse bodem vinden we dit label terug bij Max Havelaar.
Max Havelaar
Het Keurmerk, dat dus zelf geen product is, garandeert dat het product tegen een eerlijke prijs is gekocht en onder deugdelijke arbeidsvoorwaarden en met respect voor het milieu is geproduceerd. Het Max Havelaarkeurmerk richt zich vooral op de meest kwetsbare groep koffieproducenten: kleine boeren en arbeiders. Het ecologische aspect krijgt echter ook steeds meer aandacht. Koffie en thee met het Fairtrade/Max-Havelaarkeurmerk zijn te koop in bijna alle supermarkten van Nederland, alle wereldwinkels, Fairtrade Shops en Natuurvoedingswinkels. In Nederland is er verder ook een Fairtrade/Max Havelaar Keurmerk voor de producten cacao, vruchtensap, honing, rietsuiker, rijst, wijn, mango’s, avocado’s, druiven, sperziebonen, sinaasappels, bananen en katoen